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Miguel Hidalgo tenía unos viñedos en donde enseñaba el arte de la vitivinicultura y elaboración del vino, mismo que era utilizado durante la consagración en las misas
En el año de 1979 había sembrada más de 2 mil hectáreas de uva de mesa y para pasa, sin embargo, este fruto fue quedando en el olvido por falta de rendimientos
La Unión Mexicana de Fabricantes y Formuladores de Agroquímicos (UNFFAAC) señaló que es urgente reforzar la vigilancia y control en el uso de agroquímicos en el cultivo de uvas