Comida

3 de nov 2024

La gente de Mexicali no sabe que le gusta la ópera: Tenor

Oriundo de la ciudad, licenciado en música, maestro del Cetys, cantante de ópera tenor lírico ligero, ha incursionado en el sector restaurantero

23 de oct 2024

Descartan riesgos de E. coli en McDonald´s México

El martes, AFP reportó la muerte de una persona y 49 enfermas en el vecino país del norte a raíz de un brote de la bacteria E. coli

3 de oct 2024

#Data / ¡Tacos, tacos!.. Cada vez hay más mexicanos ocupados en su preparación

Al cierre de junio pasado había en el país 1.03 millones de mexicanos como preparador de comida rápida

21 de sep 2024

Pizza Hut agrega IA a su menús

La empresa invertirá 100 mdp en la remodelación y apertura de sucursales en este año y con esta tecnología busca conquistar a más paladares, dice directivo

19 de sep 2024

Evento A la Parrilla Fest beneficiará a Fundación Castro Limón

Se realizará en los campos de Agrobaja el 19 de octubre

14 de sep 2024

Baja cerca del 20% visita de comensales estadounidenses a restaurantes de Mexicali: Canirac

Esperan que con el incremento del valor del dólar se motive el comensal residente o ciudadano estadounidense porque le rinde más su dinero

13 de sep 2024

¿Flautas de harina de 60 centímetros? Tamaulipas presume el platillo que ha llegado hasta Europa

La medida de 60 a 65 centímetros surgió de la necesidad de hacer una tortilla grande, delgada, que pueda envolver a por lo menos tres porciones abundantes de guisos

19 de jul 2024

Advierten riesgos de pedir comida por app

Daniela, usuaria de varias aplicaciones del rubro menciona a LA VOZ DE LA FRONTERA su testimonio de esa práctica

11 de jul 2024

Extorsión telefónica alerta al comercio en Mexicali: Canaco

La modalidad de extorsión más reciente es el de avisar que te está llegando un paquete de alguna compañía manteniendote en la línea para adquirir información

10 de jul 2024

Incrementa 15% costo de platillos en 2024: Canirac

Debido al aumento en el costo de insumos sobre todo en carnes y lácteos por lo que han tenido que adecuarse los costos de producción de los alimentos

6 de jul 2024

La cuestión es saber cuáles son los favoritos de los cachanillas ¿De borrego o de guisado?

En Mexicali, es una costumbre, ya sea por practicidad o por gusto, desayunar en la calle o comprar comida para llevar y el desayuno por excelencia son los tacos

3 de jul 2024

Cocinas "Dark Kitchen" operan desde la informalidad: Canirac

“Llegaron desde la pandemia, fue como una tendencia, ya se escuchan menos pero es otro indicador de todo lo que golpea a la industria restaurantera”, indicó Roxana Ramos

2 de jul 2024

¿Por qué cuando hace calor las mamás cocinan caldo?

Cuando ingerimos líquidos calientes, como en los caldos,  nuestro cuerpo tiende a sudar más, lo que contribuye a enfriar la temperatura interna

18 de jun 2024

Aplicaciones generan competencia desleal a restaurantes

Debido a la gran oferta de venta de alimentos en las plataformas digitales, se han convertido en una afectación para la industria restaurantera

23 de may 2024

Comparten secretos de éxito de la Cenaduría Selecta en libro

Lupita Arias, nieta de los fundadores, comparte lo aprendido al administrar este negocio que este año cumple 79 años de existir

16 de may 2024

Sabores de verano, refréscate con un raspado de arroz con leche, matcha o picosito

La chef cachanilla, Ilean Padilla, combina diferentes sabores para traer una nueva propuesta que combatirá el calor

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