Debido a que autoridades sanitarias de Estados Unidos han detectado la presencia de gripe aviar en California y Arizona, la Secretaría del Campo y Seguridad Alimentaria (SCSA) del estado recomienda evitar la compra de pollo crudo y sus derivados en el vecino país y solicitará que aduanales mexicanos, decomisen este producto cuando se intente ingresar a México.
Hace unos días, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Agropecuario (SADER), emitió una alerta a los avicultores, debido a que se ha detectado la presencia de la gripe aviar en 44 estados de la unión americana, entre ellos California y Arizona, con un global de 45 millones de aves afectadas.
Luis Roberto Ayala Martínez, director de Inspección, Sanidad e Inocuidad de la SCSA, informó que aunque la enfermedad no se contagia a los humanos, puede convertirse en un vector de transmisión hacia las aves.
Por lo anterior, recomendó a las personas que vayan de compras a Calexico o El Centro, California, para hacer su mandado, se abstengan de comprar pollo crudo y sus derivados, como pueden ser enteros, pierniles, pechuga e incluso huevo.
Lo que también puede afectar de gran manera es el “cajuelazo”, ya que hay gente que compra un pollito vivo en California y cruza la frontera hacia Baja California, por lo que solicitarán a las autoridades aduanales que no permitan esta práctica.
El funcionario estatal mencionó que hay dos clases de gripe aviar, se encuentra la de alta patogenia, que en 48 horas puede acabar con la Unidad de Producción Pecuaria (UPP), por lo que las pérdidas serán totales en una granja avícola.
Hay otra que es más silenciosa, que de todas maneras terminará por acabar con la UPP, expuso Ayala Martínez.
Tal y como una gripe humana, ésta se manifiesta en las aves con somnolencia, cansancio o adormecimiento, por lo que cuando se note estos síntomas en las aves, ya sea en las de granja, en las de traspatio, o las que se encuentran libres, entonces se trata de un posible brote de gripe aviar.
Las aves se pueden contagiar por medio de una secreción, como el sudor o la saliva del animal, el excremento, o un humano que haya tenido contacto con un animal que tenga gripe aviar y si toca a otra ave ésta se contagia, pero el vector más importante aún más que la migración, son las moscas.
Mencionó que se reúne dos veces por semanas con autoridades sanitarias del campo, con el fin de establecer estrategias para cerrar el cerco sanitario.
Ayala Martínez expuso que la cuarentena inició marzo y Baja California es un estado libre de gripe aviar, porque prohibieron la entrada de huevo que no estuviera con su certificado por un laboratorio del CPA (Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y Otras Enfermedades Exóticas de los Animales).
Cuando llega una mercancía de una región con fiebre aviar a una que se encuentra libre de esta enfermedad, la mercancía debe llegar flejada, es decir, envuelta en plástico.
Lo que sí no se va a poder detener, por más cercos sanitarios que pongan, es la migración de aves que llegan de California, ya que éstas no saben de fronteras, por lo que están solicitando a la gente que denuncien si ven comportamientos extraños o anormales en las aves, ya sea en granjas, en las de traspatio o que se encuentren libres.
