Prevén un incremento hasta del 90% en ventas los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac Mexicali), durante el mes de septiembre, manifestó Roxana Ramos Rodríguez presidenta del organismo.

Mencionó que a pesar de que están un 20% más bajos en ventas comparado con el año pasado durante esta semana se ha empezado a ver el incremento de comensales en los diversos restaurantes.

FIESTAS PATRIAS

“Esperamos que la próxima semana, las festividades, las fiestas patrias sean una parte motivadora para que la gente salga a festejar estos días”, agregó.

Roxana Ramos, precisó que los conceptos mayormente visitados durante estas fechas son principalmente los restaurantes de comida mexicana, en donde no puede falta el pozole, los antojitos, sin embargo, se prevé que se incremente en todos los conceptos la afluencia.

Por su parte, el tesorero de Canirac Raúl Vázquez Krauss, comentó que factores como la baja de las temperaturas crea condiciones óptimas para poder visitar la diversa oferta restaurantera en Mexicali.

BUENA ÉPOCA

“A final de cuentas si es estar al pendiente estar buscando con las autoridades esos acercamientos, que sepan los empleados que tenemos un respaldo con las autoridades, en donde cumplimos con todo como dueños”, añadió.

Por último, Vázquez Krauss compartió que a partir de septiembre se vienen seis meses buenos en la industria restaurantera hasta marzo aproximadamente, por lo que están listos para esperar dicho aumento en la afluencia de comensales.