La XVlll Feria Internacional del Libro de la UniversidadAutónoma de Baja California (FIL UABC), tendrá una serie detalleres y actividades preparadas con los programas de “Enologíay Gastronomía” y “55 y más” a partir del jueves 30 de marzoal martes 04 de abril en la explanada de Vicerrectoría CampusMexicali.
Dichos eventos estarán a cargo de la Escuela de Enología yGastronomía (EEG) Campus Ensenada y de la Faculta de CienciasHumanas (FCH) Campus Mexicali a través del programa EducaciónSustentable para Adultos Mayores (ESAM), respectivamente.
Todo sobre el café
Dentro de los talleres del programa de “Enología yGastronomía” se encuentran: “Café y helado” en el que elpúblico preparará helado a base de este ingrediente; “Bombonesde Café” donde se realizarán decoraciones de brochetas;“Taller de decoración de galletas de azúcar” en el que seelaborará un glaseado básico y aplicarán diversas técnicas paradecoración de galletas. Asimismo, se presentará de: “Café deespecialidad”; “Catación de café”; “La frescura delcafé”, y “Cocina del sur de México y el café”.
También se tendrán las pláticas “Los mejores cafés delmundo”, “Sistemas de preparación de café”, “Componentesaromáticos del café”, “Beneficios del café en la salud”,“Mitos y verdades del café, posición de México en laindustria”, así como “Los mejores cafés del mundo” através de una plática los visitantes conocerán su origen.
Para quienes gustan tomar té, se impartirá el taller “¿Porqué consumir té verde? ¿Cómo prepararlo en casa?” dondehabrá una degustación acompañada con una plática sobre elorigen, sus beneficios y la manera correcta de preparar el té encasa; de igual forma se hablará del Chai en el taller“Conociendo el Masala Chai”.
FIL para adultos mayores
El programa “55 y más” tiene como objetivo crear un espacioadaptado a las necesidades e intereses de los adultos mayores. Esteaño, debido al crecimiento que ha tenido la FIL UABC y al interésde las personas por dicho programa, contará con una carpa propiade 12 metros cuadrados.
Las actividades que se realizarán son: “Abuelos cuentacuentos”, “Círculos de lectura”, “Biblioteca humana”,“Juegos de Antaño”, “Presentación del libro´Pensamientos´ de Marisela Anaya Leal”, “Módulos de pinturaacrílica y actividades con reciclaje”, “Módulo de tejido”,“Jardinería básica”, “Yoga para todos”, “Danza paratodos”, “Presentación del Coro Dulces Voces” y“Participación de grupo Tai-chi”.
Además, se contará con un módulo de atención a lasnecesidades del adulto mayor que ofrecerá los siguientesservicios: “Centro de control de parámetros de salud”,“Prevención de estrés-ansiedad-depresión”,“Densitometrías”, “Gimnasio cerebral”, “Estimulacióncerebral”, “Uso de dispositivos electrónicos(celulares-tabletas)”, “Asesoría jurídica” y “Taller desentido de vida”.
Es importante destacar que estos y demás talleres, así comotodas las actividades de la FIL UABC serán con entrada gratuitapara la comunidad en general. Para obtener más información dehorarios sobre los programas, ingresar a la página:http://www.filuabc.mx