Debido a que Baja California es la segunda entidad más importante del país en producción de uva de mesa para la elaboración de vino, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) federal, invita al “Simposio de Viticultura” a celebrarse el próximo martes en Ensenada.
El encargado de la oficina de la delegación de la SADER en Baja California, Juan Manuel Martínez Núñez, destacó la importancia de este evento a celebrarse el 30 de julio, en el cual se informará sobre las tecnologías aplicadas en la vid, y que tendrá su sede en el Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE).
El funcionario federal señaló a que gracias al desarrollo de la viticultura Baja California y al esfuerzo y coordinación entre autoridades y agricultores, la entidad ocupa el segundo lugar en la producción de uva industrial utilizada para la obtención de vino de mesa, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
Expuso que durante la jornada informativa, que iniciará a partir de las 8:30 de la mañana, se contará con la participación de especialistas en temas de interés en este subsector, como son los apoyos disponibles para la investigación vitícola en la entidad, tema que estará a cargo de Abril Sarabia Huerta de la SADERBC Ensenada, encaminados a impulsar el desarrollo de esta importante actividad en Baja California.
El funcionario federal, añadió que los asistentes tendrán acceso a temas sanitarios, ya que se hablará de la virosis en viñedos de la región, con la participación de Jimena Carrillo Tripp del CICESE, así como de enfermedades de la madera de la vid a cargo de Rufina Hernández Martínez de la mencionada institución.
Añadió que parte importante de la viticultura es el uso óptimo del agua para desarrollar esta actividad, por ello también se hablará del riego inyectado en el viñedo, tema a cargo de César Valenzuela Solano, miembro del INIFAP (Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias), así como del control regional del piojo harinoso vid, por el Pedro López Simancas del CESVBC (Comité Estatal de Sanidad Vegetal).
En la parte final del simposio se expondrá el tema de las vides patrimoniales como reservorio de microrganismos benéficos, a cargo de Carmen Delgado Ramírez del CICESE, así como el cancro por aspergillus en vid y su control impartido por la Edelweiss Rangel Montoya de la UABC-CICESE, así como el uso de espaldera VSP: poda y manejo en verde, tema que será expuesto por Leobardo Flores Terán, asesor vitícola.
