Tanto los comerciantes organizados, como los restauranteros formales esperan un ligero repunte en ventas por las celebraciones del Día de las Brujas y el Día de los Muertos.
Raúl Vásquez Krauss, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados de Mexicali (Canirac), reconoció que en el caso de este sector, les va mejor durante la celebración del Día de los Muertos, aún más que durante “Halloween”, fecha que se celebra el 31 de octubre.
Expresó que usualmente, desde el fin de semana previo al 2 de noviembre, prevén la visita de los residentes del Sur de California que vienen a Mexicali a visitar a sus difuntos que se encuentran en los panteones locales, así como a sus familiares, esperando una mejora en sus ventas de hasta el 30 por ciento.
Respecto al día de las Brujas, el empresario dijo que no es tanta la derrama económica por ese festejo, ya que en su mayoría, las fiestas se realizan en domicilios particulares y no en establecimientos de comida.
Durante “Halloween”, dijo que algunos restaurantes podrían realizar una actividad o especial enfocada en los comensales más pequeños, pero no sería una actividad generalizada entre todos los integrantes de su membresía.
Vásquez descartó que los restaurantes afiliados a la Canirac ofrezcan descuentos o especiales por estas celebraciones, debido a que ha sido un año complicado para ellos.
“Estamos un poquito golpeados y estamos tratando de recuperar lo que en dos años no se ha vendido, estamos tratando de llegar a nuestras metas; esperamos darle un buen servicio a la gente que viene a Mexicali; no hacemos algo como especiales o descuentos, la economía no se presta para eso, pero sí estamos promoviendo algunos platillos diferentes a lo que tenemos el resto del año”.
Por su parte, la presidenta de la Cámara Nacional de Comercio en Mexicali, Lidia Granados Pacheco, dijo que este sector espera un repunte de hasta un quince por ciento por las ventas correspondientes al festejo del Día de las Brujas.
En cambio, por la celebración del Día de los Muertos, dijo que algunos de sus afiliados que se dedican a la venta de comida esperan un repunte de hasta el 30 por ciento, al igual que en el giro de las florerías.
“Esperamos un incremento de ventas en negocios dedicados a la venta de flores, a la venta de insumos necesarios para la elaboración de coronas o ramos con materiales artificiales y distintas decoraciones propias para el festejo de nuestros fieles difuntos, así como para la elaboración de altares de muertos, también hay un aumento en la venta de los insumos necesarios para la elaboración de algunas comidas que eran del gusto de nuestros familiares finados”, expresó la empresaria.
