Derivado de que la Comisión Estatal de Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) encontró la causa de la intoxicación de personas que consumieron en un restaurante de comida japonesa fue el huevo que se utilizó en los alimentos, la dependencia está en la búsqueda del lote de dicho producto para inmovilizarlo.
Raúl Vásquez Krauss, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados en Mexicali, (Canirac) informó que la Coepris detectó dicha anomalía en ese producto, del cual han encontrado que dos restaurantes coinciden en que cuentan con el mismo proveedor con el que se tuvo problemas con la calidad del huevo, por lo que están siguiendo las líneas de distribución de ese producto.
