San Diego, Ca.- Ballast Point, empresa productora de cerveza artesanal de San Diego anunció que proximamente abrirá sus puertas en el shopping mall de Downtown Disney en Anaheim, California el próximo 16 de enero.
Este nuevo local marca el primer negocio de este giro en Disney y el primero de Ballast Point para el condado de Orange.
El negocio contará con una superficie de 4 mil metros cuadrados que incluyen cocina, tasting room y un área de 3 mil metros cuadrados con jardín para disfrutar de las bebidas.
Con más de 50 tipos de cerveza en su portafolio Ballast Point llevará consigo su novedoso sistema de producción a Downtown Disney abriendo un mundo de posibilidades para catadores de todo el mundo.
A parte de la cerveza el sur de California inspiró a la compañía para un menú totalmente renovado que incluye ensaladas, pequeños platillos y entradas. Los chefs de Ballast Point incluirán también sus platillos populares como son los tacos de pestado estilo “Baja” en el menú esclusivo para Disney.
Ballast Point inició operaciones en 1996 por un grupo de productores locales de San Diego, siendo tan popular que creció exponecialmente conviertiéndose en uno de los principales productores de cerveza artesanal de EU, entre sus productos más reconocidos se encuentran Grapefruit Sculpin IPA, Fathom IPA y Victory at Sea imperial porter.