La palabra tejuino proviene del Náhuatl ¨Tecuin¨ que significa ¨Latir mi corazón¨; para su preparación, además de maíz, se utiliza limón y piloncillo, el cual consiste en su sabor tradicional.
Don Ramiro, mejor conocido como Ramiro Ramiro, además de preparar el tejuino tradicional, ha implementado sabores como el de tamarindo y guayaba. Ahora, para este tiempo de calor ha traído un nuevo sabor a su menú, el cual ha vuelto locos a todos sus usuarios que lo siguen en redes sociales.
Tejuino de Jamaica, es la nueva propuesta de don Ramiro, la idea es traer a sus clientes un refrescante y saludable sabor para esta temporada de calor.
¨Me vino la idea de hacerlo, porque cuando uno hace agua de jamaica y lo deja fermentando, agarra un saborcito bueno, es por eso que me dio por hacer el tejuino de jamaica, por el rico sabor de la fermentación, además que es más refrescante y saludable para los riñones¨.
El ahora nuevo y novedoso sabor se ha convertido en uno de los más populares y comprados por los clientes de Ramiro Ramiro.
¨El tejuino de jamaica ya le está ganando a los sabores de tamarindo y guayaba; han estado mandando mensajes por messenger y solicitudes por redes para saber mi ubicación y probar el nuevo sabor¨.
La idea de implementar este refrescante sabor surgió apenas hace un mes, después de hacer la primera prueba y dárselo a degustar a su amigo Jesús Ramón; ¨mi amigo fue el primero en probarlo y me dijo que estaba muy bueno¨ señaló.
Aunque hay gente que no conoce o acepta los nuevos sabores que ofrece este genio del tejuino, su pasión por la venta de esta tradicional bebida lo ha llevado a preparar distintos sabores para los diferentes gustos de la gente y venderlos pese al calor.
¨Amo el calor de Mexicali, eso me apasiona para hacer tejuino, aquí estamos a pie del cañón, bien machín; yo le digo a la gente que no pierden nada por probar sabores nuevos, aquí yo les doy a probar los sabores para que se animen y sepan a qué saben; hay gente negativa que solo prefiere el tradicional, pero se respeta¨.
¨Y muchos comentan que nunca habían probado un tejuino que no fuera el tradicional, yo les digo que si no lo prueba aquí, en ningún otro lugar lo hará, yo soy el único que los hago¨.
Ubicado en Av. Tlatelolco 2499, Alianza Para la Producción, en la ciudad de Mexicali, tejuinos Don Ramiro Ramiro, se ha ganado una popularidad gracias a sus diferentes maneras de preparar la famosa y reconocida bebida de los Dioses (tejuino), que va desde el sabor tradicional, michelado o normal, de guayaba o tamarindo y ahora el nuevo refrescante y ácidito sabor a jamaica.
