Cervecería Ícono, ubicado en el barrio cervecero de la Colonia Nueva, es considerado como uno de los sitios que honra la tradición cachanilla dentro de uno de los lugares más históricos de Mexicali.
Recordado y conocido por los viejos residentes de esta ciudad, la Cervecería Mexicali, que boca en boca ha pasado como relato histórico por las nuevas generaciones desde 1924, es ahora la sede para Ícono, con sus propuestas de cerveza artesanal.
Alejandro Caso Niebla, uno de los socios, que junto con Oscar Rodriguez, conocido como ¨Totis¨, han tenido la tarea de aportar una grano de arena para que se siga salvando la tradición y cultura cachanilla.
¨Cuando decidimos crear icono, surge justamente en la búsqueda de aportar algo diferente, donde los mexicalenses se pudieran sentir muy identificados con el lugar y el concepto¨ comentó Alejandro Caso.
Ícono, desde el 2019 ha encantado no solo a los amantes de la cerveza, sino a todas aquellas familias que han llegado a disfrutar de la amplia galería cultural que ofrece, como sus cervezas y espacios que cuentan una historia al momento de llegar a este dichoso lugar.
¨Para nosotros era muy importante que aquella persona que viniera, ya sea en familia, en pareja o amigos, viviera todo un concepto, no solo un tema de comida, bebida o música, si no que todo eso lo tuviera un solo lugar, así fue concebido el espacio de icono¨ señaló Caso Niebla.
Una lata, una historia
La magia y el sabor cachanilla creado en cada una de las latas de cerveza que ofrecen, es realizada con un concepto representativo donde se rescatan aquellas personas, figuras, colonias y lugares que fueron y han sido Íconos de Mexicali.
Altiva; por nuestro representativo y guardián Cerro del Centinela, El Chicali; tesoro de la cultura popular cachanilla, trata de la revista Chicali News, creada por el caricaturista Manuel Alberto León, mejor conocido como el Lyon, California 70; tributo a la época de cine de oro en México, Colorado River; hecha para recordar a los pioneros que dieron vida a Mexicali, Cuervos, estación de ferrocarril Cuervos que operó a principios del siglo XX, entre otras variedades, que a través de su etiqueta y sabor generan un viaje en el tiempo.
¨La cocina, donde Ícono, a su cerveza a través del maestro cervecero y a través de la gente que lo apoya y lo ayuda; juegan un poco con las combinaciones de sabores y experimentan con el tipo de cerveza que se va a ofrecer a la gente y es justamente al estilo de cerveza donde decidimos darle el nombre a cada una de ellas¨ expresó Alejandro.
Cerveza, arte y cultura
La Cervecería Ícono tiene mucho que ofrecer, además de sus amplios sabores cerveceros y barra gastronómica, se ha visto caracterizado por la oferta y el espacio cultural hacia los artistas locales como músicos, fotógrafos y muralistas.
Al momento de llegar a esta cervecería puedes apreciar a simple vista sus murales que han recibido a las familias que vienen a visitar este histórico lugar donde se puede apreciar a un indio cucapá, de los primeros pobladores de la comunidad indígena muy importante y particular de mexicali junto al cerro del centinela “Dentro de las cosas más representativas que tiene esta ciudad es el cerro de centinela” destaco Caso Nieblas, mural hecho por marco miranda, escultor, pintor y muralista que ha estado aportando su talento en diversos lugares históricos de mexicali.
Comprometidos con la comunidad cachanilla
Ícono, celebrará su tercer aniversario este próximo sábado 28 de mayo en punto de las 6:00pm en el estacionamiento de la cervecería, conocido como ¨Maltera¨, evento a beneficio de Fundación Tmona para apoyar a niños con tratamiento contra el cáncer.
¨El derecho de admisión básicamente es donar un bote de Pedia Sure y a cambio se le dará un boleto; lo hacemos con el propósito y el objetivo de apoyar a quien más lo necesite¨ señaló Alejandro.
La fiesta de aniversario contará con música en vivo, comida y sin duda cerveza artesanal Ícono. Dicho evento será de cupo limitado y el boleto de acceso se puede adquirir únicamente al traer un bote de PediaSure a Cervecería Icono, dicho bote lo pueden adquirir en farmacias, supermercados o bien dentro de Ícono.
