Si apenas estas aprendiendo a cocinar, o simplemente quieres variar en salsas y no tienes mucho tiempo, ni gran variedad de ingredientes, pero, quieres acompañar tu comida con picante y sobre todo que esté deliciosa, esta receta es para ti.
Antes que nada es importante mencionar que existen diversas variaciones, todo va en cuestión de gustos, pueden agregarle aguacate, e inclusive más variedad de chiles, todo dependerá de los ingredientes que tengas en casa y sobre todo de lo que desees en el momento.
La salsa verde se puede acompañar de forma botanera por ejemplo en totopos, o comidas como enchiladas, taquitos, pollo, carne de puerco, chicharrón, entre otros.
Ingredientes
- 3 chiles serranos
- 5 tomatillos
- Un pedazo pequeño de cebolla
- 1 diente de ajo, sin pelar
- 3 ramitas de cilantro desinfectado
- Sal al gusto
Preparación
1. Es importante lavar los chiles y tomates
2. Ásalos junto con el ajo y la cebolla, en un comal o sartén a fuego bajo, cuidando que no se quemen.
3. Dejar que se enfríe todo, pasas a pelar el ajo.
4. Vierte todos los ingredientes en una licuadora, añade sal al gusto y licua.
Esta receta es aproximadamente unas quince cucharadas, la salsa no puede durar más de una semana en el refrigerador, y lo mejor es que lleva menos de 15 minutos su elaboración.